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Gurken-Mango Salat

Zeitaufwand: 10 Minuten

Zutaten:
1 Mango
1 Salatgurke
1 rote Paprika
1 rote Zwiebel
pflanzliches Öl
Kräuter, wie z.B. Petersilie, Salz und Pfeffer

Mango und Salatgurke schälen und in kleine Stücke hacken. Sodass es mundgerechte "Happen" werden.

Paprika wachen und halbieren. Nun von den Zwischenwänden und Kernen entfernen und je nach Belieben in lange Streifen schneiden oder klein würfeln und hinzugeben.

Dann das Öl mit Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen und als Dressing hinzugeben. Alles gut vermengen und genießen.

Tipp: Wer es würzig mag, kann auch eine rote Chilli klein hacken und mit in das Dressing geben. Das verleiht dem Salat eine würzige Note.

15.9.14 17:51

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